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      技術人員在沒有現成技術和產品可供借鑒的情況下,經過4年的科技攻關,開發出了這項適合爐灶節能要求以鍋控為主要特色的節能產品。該節能器通過安裝在餐飲業炒菜爐灶上,可以快速和頻繁開關燃料供應係統,做到鍋離灶時火苗小,鍋放灶上火苗大,杜絕了空燒,節約燃料和電能30%以上,同時減輕了對廚房的汙染,減少了二氧化碳的超標排放,改善了廠房操作間的環境衛生。有關專家認為該產品十分適用於賓館、飯店、餐館及高校等應用。

 

       珠海橫琴新區草莓视频αpp下载廚具設備有限公司認真貫徹落實科學發展觀,自主開發的鍋控爐灶節能器就是一項高效節能環保的新產品。 廚師在操作過程中,炒鍋離開灶台後,爐火沒有及時熄滅,不僅浪費燃料,還增加了廚房的溫度。如何做到爐火在待工狀態下自動控製,達到“鍋離即滅”的節能效果?,公司科研人員潛心鑽研了5年,終於研發出一套炒菜時“鍋離即滅”的爐灶節能器,並已投放市場,深受用戶歡迎。

 

節能環保市場分析

       中國是餐飲消費大國,但中餐的烹飪方式需要消耗大量的生物燃料,由於烹飪過程的複雜性和傳統燃燒爐灶的不科學性,導致了大量燃料的浪費。據中國飯店協會統計,全國共有飯店、酒樓、食堂等餐飲單位近400萬家,保守估算中餐飯店有約300萬家,按平均每家飯店3個爐灶(頭)計算,全國餐飲行業擁有900萬個爐灶(頭)。全國飯店爐灶每年消耗約4500萬噸燃油氣或900億立方天然氣,同時排放近1.5億噸的二氧化碳。

 


       現有商用爐灶基本是以液化氣、天然氣、柴油為燃料,火力大小主要通過進氣手動閥來控製。然而廚師在整個烹飪過程中,為了提高出菜效率,根本沒有時間來調節火力大小。特別是中餐烹飪過程中存在嚴重的空燒浪費。另外,傳統爐灶原有的供風係統和燃燒係統不夠科學,導致大量燃料還未來得及燃燒就白白流失了,造成大量浪費。

 

 
 
 

      新世紀以來,全球氣候趨暖的態勢越來越明顯。日益惡劣的生態氣候環境吸引了全球的視角,減排、節能成了本世紀初各國政府重要的政治任務和經濟任務。在2009年12月7日的哥本哈本聯合國氣候變化大會上,中國政府秉承著對子孫後代負責的態度,對世界人民負責的態度莊嚴承諾,到2020年,單位GDP二氧化碳排放比2005年下降40%至45%——中國的減排目標。可以預計在未來很長的時間裏,節能減排工作將是政府工作的重點工作,同時這項工作也將深入到社會生活的方方麵麵。


      餐飲業作為大眾消費場所,每天需要消耗大量的資源,同時會排放不少的大氣汙染物,並不斷產生大量餐廚垃圾,也成為高碳排放源。餐飲業由於大量使用油、氣、煤等燃料,結合目前餐飲行業的發展趨勢以及餐飲行業工作規律,其產生的碳排放量在整體工業排放量的比重與日俱增。這樣的情景給國家和政府節能減排工作帶來了巨大的壓力和挑戰。

項目亮點

節能環保

 
 
 
 
 
 
 

爐灶節能器市場需求分析

成為城市合夥人收益分析

 

草莓视频安卓廚具節能改灶工程未來三年發展目標