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摘要:
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世界廚師日
發布時間:
2020-12-10 15:24
摘要:
世界廚師日,是世界廚師聯合會於2004年3月在愛爾蘭都柏林召開的第31屆世廚聯代表大會上提議,確定每年的10月20日定為世界廚師日。
廚房用具的分類
發布時間:
2017-08-10 12:30
摘要:
有兩種分類方法,  1、按照使用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用於酒店、飯店等大型廚房設備,家用廚具一般用於家庭。  2、按照用途來分,可分為以下五大類。  第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等
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